События

Вы любите жареный сыр? А может быть вы его вообще не пробовали? В любом случае рекомендуем оценить продукт, приготовленный из натурального молока с фермы АО "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" - сыр халлуми. Он как раз предназначен для жарки.

Готовить халлуми очень просто. На любой (!), но обязательно хорошо разогретой, сковороде обжарить ломтики толщиной около сантиметра с двух сторон, без добавления масла и другого жира. Это быстрый процесс - обычно не более трех минут. Главное - дождаться появления корочки золотисто-коричневого цвета.

По данным на 30-ю неделю 2022 года, общий валовый надой в Московской области достиг показателя 380 тысяч тонн. Это на 10 тысяч тонн больше, чем в аналогичный период прошлого года. Статистика сделана на основе информации о работе 238 предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств региона, сообщает портал подмосковного Минсельхозпрода.

«Говоря об объемах надоев, нельзя не заметить ощутимую положительную динамику: по сравнению с июлем прошлого года нам удалось достичь прироста на 2,8%», – отметил глава ведомства Владислав Мурашов.

Акционерное общество "ВОСКРЕСЕНСКОЕ" с 2021 года является племенным репродуктором по разведению крупного рогатого скота голштинской породы. В прошлом году надои на каждую корову превысили 10 000 килограммов. По итогам работы за 2022 год этот показатель должен превысить отметку 11 тысяч килограммов. Целенаправленные кормление, селекция и отработанная технология выращивания молодняка позволяют не только проводить замену животных собственного стада, но и продавать нетелей. В марте первая партия племенных животных нашего хозяйства отправилась в Краснодарский край.

Эти данные приводит РИАМО со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

«40% фермерских хозяйств занимаются растениеводством (овощи, картофель, многолетние и однолетние культуры, ягоды и фрукты), 38% – молочным животноводством, 13% – мясным животноводством, 4% – пчеловодством, еще 5% – иными направлениями», – цитирует информагентство заместителя председателя правительства области Георгия Филимонова.

Несколько тысяч гектаров земли предоставили фермерам Подмосковья без торгов в рамках программы господдержки с начала года. Об этом информирует "Интерфакс" со ссылкой на министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислава Мурашова (на фото).

"Предоставление без торгов земли нашим сельхозпроизводителям - в этом году уже предоставили более 3 тысяч га", - цитирует Мурашова информагентство.

Новой услугой смогут воспользоваться фермы с дойным поголовьем менее 150 животных. Есть еще одно обязательное условие – в фермерском хозяйстве должны своевременно проводиться все плановые эпизоотические мероприятия. Об этом сообщает РИАМО со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«С 1 августа ветеринарная служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области предоставляет фермерским хозяйствам бесплатную услугу по лабораторному исследованию молока. Все условия мы обсудили с фермерским сообществом», - приводит информагентство слова заместителя председателя правительства Подмосковья Георгия Филимонова.

Чтобы обеспечить лидерство в сельском хозяйстве, нужно, чтобы сельхозземли были вовлечены в оборот, использовались технологии и была сельхозтехника, считает губернатор Московской области Андрей Воробьев.

«Если мы говорим о лидерстве, я, честно говоря, не вижу проблем, потому что, к счастью, наша страна себя может без проблем и напоить, и прокормить», — сказал он в эфире радио Sputnik.